Maten vår

Hos MAX mener vi at godt dyrehold er viktig i vårt forsøk på å gjøre verden litt bedre. Å kjøpe så lokalt som mulig er en prioritet. I 1968, da vi åpnet dørene til den første MAX-restauranten i lille Gällivare i Nord-Sverige, hadde vi allerede tatt beslutningen om at MAX-burgere skulle lages med svensk kjøtt. Det er derfor storfekjøttet og kyllingen vår alltid kommer fra norske gårder. 

Vår absolutte bestrebelse er å kjøpe så lokalt som mulig også i våre markeder i Sverige, Danmark og Polen. 

Garantert Norsk 

Detaljer er ikke detaljer. Detaljer er alt! Derfor kommer storfekjøttet vårt alltid fra norske gårder. Vi har ingen genmodifiserte produkter (GMO) og det er ikke tilsatt transfett i maten vår. I så stor grad som mulig, kjøper vi lokalt dyrkede grønnsaker av høy kvalitet. Når dette er umulig, fordi tilgangen på f.eks. bifftomater eller mild løk varierer med sesongen, velger vi alternativer som gir den beste kvaliteten og den beste smaken. 

Kjøtt og kylling

Detaljer er ikke detaljer. Detaljer er alt. Vi bruker bare norsk storfekjøtt og kylling. Det gjør vi for å støtte norsk landbruk og for at du skal føle deg trygg når du spiser hos oss. Dessuten blir det bedre burgere. Hvis du vil vite mer om MAX dyrevelferdspolicy for kylling, kan du finne den i sin helhet her. (LÄNK)

Grønnsakene 

Vi bruker grønnsaker fra Norge og Europa etter sesong. Her har vi kontrakterte produsenter som vi vet jobber med miljø, kvalitet og friskhet. 

Fisk og melk 

Melken som serveres på restaurantene våre rundt om i landet, kommer fra Q-Meieriene. Å velge lokal melk er en måte å redusere klimapåvirkningen fra transport på, og støtte de lokale bøndene. Fisken vi serverer er MSC-sertifisert og fiskes med bærekraftige fangstmetoder og kommer fra en bestand som ikke er truet. 

Fri for buregg 

Eggene i produktene våre kommer fra frittgående høner. Eggene i eggesalaten er dessuten økologiske. Vi er altså burfrie i Norge, Sverige, Danmark og Polen, dette inkluderer alle typer egg, skallegg, eggprodukter og egg i komposittprodukter. Du kan lese nøyaktig hva maten vår inneholder på siden Produktinformasjon.